第31章 酱料之争（第2页）

”810。”系统提示音适时响起，可许砚秋的后颈却泛起凉意。

他弯腰捡肉片时，瞥见许大茂的皮鞋尖正慢慢往前挪，离卖饭窗口只剩三步——那口装着秘制酱料的青瓷瓶，还在他围裙兜里搁着呢。

许大茂的皮鞋尖在青石板上碾出半道儿白印子，终于停在卖饭窗口前。

他故意把皮夹克往两边一扒，露出红秋衣上”大哥大热线139xxxx8888”的烫金字样，扯着嗓子道：“各位老少爷们儿听我说——”他伸着食指戳向窗口里的瓷盘，盘底还粘着两滴琥珀色的肉汁，”这哪是红烧肉？

分明是酱油泡出来的！

你们瞧这油星子，亮得能照见人影儿，吃多了准堵嗓子眼里！”

前堂的热闹劲儿像被兜头泼了盆凉水。

排队的老张头举着铝饭盒的手悬在半空，赵婶刚要往刘会计饭盒里多舀块肉，勺子”当啷”掉进汤盆。

许砚秋的后槽牙咬得发酸——这许大茂最会挑软处下刀，知道厂里老职工最忌讳”油腻”二字，当年傻柱做的粉蒸肉油多了点，能被他念叨三个月。

”大茂兄弟说得在理。”

一道带着川味口音的浑浊嗓音从后厨挤进来。

王师傅系着洗得发白的蓝围裙，腰上还别着把磨得发亮的片刀，正用大拇指蹭着刀背：“红烧肉讲究个肥而不化，瘦而不柴，火候得慢煨三个时辰，糖色得炒出枣红亮。”他斜睨着许砚秋，眼角的皱纹拧成个结，”老祖宗传下来的方子，岂是他一个小毛孩能改的？”

许砚秋的指甲掐进掌心。

他早料到王师傅会跳出来——这老头在食堂干了三十年，连傻柱都得喊他一声”王叔”，最见不得年轻人折腾。

可系统任务才到810，要是被这俩搅黄了他余光瞥见赵婶正偷偷把刚才舀多的肉往回拨，急得后脖颈直冒冷汗。

”瞎嚷嚷什么呢？”

傻柱的大嗓门像炸雷似的劈开人群。

他手里还攥着半块没啃完的炊饼，油星子沾在蓝布工作服前襟上，正瞪着许大茂：“你吃了还是尝了？

在这儿当裁判？”说着抄起双竹筷，从窗口里夹起块颤巍巍的红烧肉。

许砚秋的呼吸都停了。

他看着师父把肉块送进嘴里，喉结动了动——那是傻柱尝菜时的习惯性动作。

前堂突然安静得能听见煤炉的”呼呼”声，王师傅的片刀在围裙上擦得更勤了，许大茂的嘴角慢慢翘成个得意的弧度。

”嗯”

傻柱的眉毛忽然挑了起来。

他又咬了一口，腮帮子鼓得像含着颗杏，眼睛慢慢眯成两道缝：“这味儿有点像我年轻时候的味道。”他突然把筷子往桌上一拍，震得瓷盘跳了跳，”对了！

七六年我在四川支农，队上王大爷家的酱肉！

那时候我蹲灶前偷学了半宿，就差没把人家酱缸扛回来！”

许砚秋的心脏”咚”地撞在肋骨上。

他看着傻柱的嘴角沾着肉汁，笑得跟个孩子似的，赶紧低下头揉面——要是被师父看见他发红的耳尖，准得说他”毛躁”。

可手底下的面团被他揉得”啪啪”响，活像在打许大茂的脸。

”得嘞，我这嘴馋的老毛病又犯了！”老张头举着饭盒往前挤，”傻柱都说好，那能差得了？

我要两块！

不，三块！”赵婶的勺子立刻活泛起来，给刘会计多舀了半勺肉汤：“老刘你尝尝，这肉炖得透，汤泡饭能多吃一碗！”

”叮——任务进度1010。”系统提示音轻得像春风，却让许砚秋的后背直发烫。

他偷偷掀了掀围裙，青瓷瓶还在兜里搁着，瓶身被体温焐得暖乎乎的。

前堂的队伍又排到了院门口，连隔壁副食店的李大姐都拎着塑料袋来凑热闹：“给我留五块！

我家那口子能惦记一礼拜！”

”秋子！”傻柱拍了拍他肩膀，手上还沾着肉香，”明儿多备两锅，再把那”他挠了挠后脑勺，”就那四川酱肉的方子，你再琢磨琢磨。”许砚秋憋着笑点头，余光瞥见许大茂正扒着门框往这边瞅，皮夹克的拉链不知什么时候崩开了，露出半拉红秋衣，活像只被拔了毛的大公鸡。

直到夕阳把房檐染成橘红色，许砚秋才瘫在杂物间的破藤椅上。

他从柴火堆底下摸出旧报纸包的账本，又掏出系统兑换的《厨神手札》——泛黄的纸页上，”酱料配比”四个字被墨笔圈了又圈。

煤油灯的光在他脸上跳着，把《手札》上的字迹照得忽明忽暗。

”吱呀——”

杂物间的木门突然响了一声。

许砚秋猛地抬头，就见窗外的树影晃了晃，像有人正贴着窗根儿往这边挪。

他攥紧《手札》，听见自己心跳声盖过了院儿里的蝉鸣——那脚步声不像是傻柱的拖沓，也不像棒梗的蹦跶，倒像是

”咚。”

有什么东西重重撞在院墙上。

许砚秋吹灭煤油灯，透过门缝往外看——月光下，王师傅的蓝围裙角刚闪过东厢房的窗户，片刀的金属反光在墙根儿晃了晃，转瞬就消失在夜色里。