第245章 烤叫花鸡(第2页)
魏无羡用树枝将那个巨大的泥团小心地推入炭火中心,再用热炭将其完全覆盖、埋紧。
“接下来就是等待了!”魏无羡拍了拍手上的泥灰,蹲在火堆旁,眼睛一眨不眨地盯着那堆炭火,仿佛能透过泥土看到里面正在发生的美妙变化,“书上说,要煨烤一个时辰以上,直到泥土干裂……啊,好期待啊!”
蓝忘机看着他这副望眼欲穿的模样,只觉得比那即将出炉的叫化鸡更引人。
他去溪边净了手,回来坐在魏无羡身边的木墩上,拿起之前未看完的书卷,却并未翻开,只是静静陪着。
时间在等待中缓缓流逝。
炭火持续散发着热量,包裹着竹雉的泥团起初是湿漉漉的深褐色,渐渐被烤干,颜色变浅,表面开始出现细微的裂纹。
一股奇异的香气,开始从泥土的裂缝中丝丝缕缕地渗透出来。
那香气不同于直接的烤肉香,它更加复杂、醇厚,混合了泥土被炙烤后的焦香、竹叶的清香,以及被封锁在内的、肉类和菌菇笋丁混合的鲜香,勾得人食指大动。
魏无羡的鼻子用力吸着气,像只循着味道的小狗,围着火堆转来转去,嘴里不停地念叨:“香!太香了!蓝湛你闻到没有?这味道绝了!我感觉我从来没闻过这么香的东西!”
蓝忘机看着他坐立不安的样子,有些失笑,伸手将他拉回身边坐下:“耐心些,时辰未到。”
“我知道,可是这味道太折磨人了……”
魏无羡哀叹一声,索性歪倒在蓝忘机腿上,仰头看着他,“蓝湛,你说,这古法做出来的东西,会不会真的特别好吃?要是好吃,我们以后就经常做!”
“依你。”蓝忘机低头,看着他被火光映得发亮的眼睛,指尖轻轻拂开他额前垂落的一缕碎发,动作自然。
好不容易熬到了时辰,炭火也已变成了灰白色。
魏无羡迫不及待地用树枝将那个已经变得坚硬、布满裂纹的泥团从灰烬中拔了出来。
泥团滚烫,他嘶嘶哈哈地用两块厚布垫着,将其搬到旁边一块平坦的大石头上。
最激动人心的时刻到了。
魏无羡拿起一块石头,对着泥团用力一敲——“咔嚓”一声,干硬的泥壳应声碎裂,随着泥壳的剥落,一股更加浓郁、霸道、无法形容的鲜香热气猛地喷薄而出,瞬间弥漫在周围的空气中,几乎形成了实质般的诱惑。
只见泥壳内部紧贴着一层已经烤得焦黄的竹叶——那是魏无羡之前灵机一动裹上去的——剥开竹叶,露出了里面那只色泽金红油亮、形态完整的竹雉。
经过长时间的煨烤,竹雉的皮肉已然酥烂,腹内的馅料香气完全渗透到了每一丝鸡肉之中。
魏无羡也顾不上烫,直接撕下一条肥嫩的鸡腿,那鸡肉几乎是应手而脱,汁水丰盈。
他吹了吹,递到蓝忘机唇边,眼睛亮得像星辰:“蓝湛,快!第一口给你尝!”
蓝忘机看着他被烫得微微发红却满是期待的脸,低头,就着他的手,在那诱人的鸡腿上咬了一小口。
鸡肉入口的瞬间,极致的鲜嫩和无法言喻的复合香味便在口腔中炸开。
泥土和竹叶的清香完美地锁住了肉汁,使得鸡肉异常酥烂入味,而腹内的香菇笋丁更是将鲜味提升到了另一个层次,咸香可口,带着一丝野山椒的微辣,口感丰富到了极点。
即便是口味一向清淡的蓝忘机,也不得不承认,这粗犷的古法烹制出的野味,确实有着惊人的魅力。
“怎么样?”魏无羡紧张地看着他。
蓝忘机细细品味着,缓缓点头,给出了极高的评价:“极佳。”
魏无羡顿时笑开了花,自己也撕下另一条鸡腿,大大地咬了一口,烫得直抽气也不舍得吐出来,含混不清地感叹:“唔!好吃!太好吃了!这方子真绝了!比什么酒楼大厨做得都棒!”
他吃得毫无形象,满手满嘴都是油光,却畅快淋漓。
两人就坐在暮色四合的院子里,围着篝火的余烬,分享着这只凝聚了期待和古意的叫化竹雉。
秋风微凉,吹拂着他们散落的发丝,也吹散了浓郁的肉香。
远处归巢的鸟儿叽叽喳喳,近处溪水潺潺,这顿野趣十足的晚膳,吃得比任何盛宴都更让人满足痛快。
魏无羡吃得肚皮滚圆,心满意足地靠在蓝忘机身上,看着天空中渐渐亮起的星子,打了个带着鸡肉香味的饱嗝,懒洋洋地说:“蓝湛,我们明天再去抓一只吧?我觉得我还没吃够……”
蓝忘机拿出布巾,细致地擦去他嘴角和手上的油渍,对于他这得寸进尺的要求,只是纵容地低应了一声:“嗯。”
夜色温柔,包裹着饱食后慵懒的两人,也包裹着这片充满了烟火气息与温暖情意的山林小屋。
所谓桃源,并非不食人间烟火,而是与对的人,共享这世间最质朴、也最真实的滋味。
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