马蹄镶油豆腐（第1页）

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材料

油豆腐10个，马蹄6颗，洋菇70克，胡萝卜末30克，熟土豆60克，姜末10克

调料

盐14小匙，香菇粉、白胡椒粉、橄榄油各适量

做法

1先将油豆腐剪去一面的皮备用；马蹄去皮后拍扁、切末；洋菇洗净、切末；熟土豆切碎，备用。

2热锅，加入橄榄油，放入姜末、洋菇末炒香，再加入胡萝卜末、马蹄末拌炒均匀，续加入调料、熟土豆碎拌炒均匀成馅料。

3将炒好的馅料填入油豆腐中，放入蒸锅中蒸约15分钟，再焖约2分钟，摆上洗净的香菜叶（材料外）即可。看书阁『m.seeshu.net』，為您提供精彩小說閱讀