第40章 学习（第2页）

许砚秋正给傻柱续汤，闻言手顿了顿。

他瞥见师父偷偷往自己碗里又拨了半块豆腐，豆浆似的白汤在碗里晃出小月亮，突然就笑出了声：“李师傅您可别叫我小许，折我寿呢。这豆腐啊，关键在点卤——您看那卤水点得急了，豆腐就像被催着长大的小子，硬邦邦带棱儿；得学那老裁缝纫针，慢着点、匀着点，让豆香和卤水慢慢缠上，这不就嫩得能掐出水了？”

李师傅听得直点头，摸出个油乎乎的小本子“唰唰”记着，笔帽咬得变形的钢笔尖在纸上洇出团蓝墨水：“点卤要像纫针……好，好！我明儿就去豆坊试——哎，那水温呢？”他突然抬头，山羊胡抖得像被风吹乱的芦花。

“水温得跟刚晒过的被窝似的！”许砚秋顺口接道，“您想啊，豆汁儿在锅里躺着正舒坦呢，突然来盆冰水，那不得炸毛？得拿手背试试，温温热热的，刚好能焐化块奶糖——”

“打住打住！”傻柱突然用炒勺敲了下灶台，脸红得跟刚出锅的红烧肉，“你俩要唠厨经去后屋唠，我这徒弟的嘴皮子能把二大爷的算盘珠子说活喽！”可他嘴上凶，手却悄悄把许砚秋的碗往自己跟前挪了挪，生怕被李师傅抢去似的。

正闹着，门帘“哗啦”一响。

娄晓娥踩着双软底绣花鞋迈进来，身上飘着股若有若无的茉莉香——比赵婶腌的糖蒜多了分清冽，又比傻柱的老酱菜少了点烟火气。

她倚着门框笑，金镯子在腕子上转成道黄澄澄的圈：“秋子，我前儿在上海吃了家法餐馆，那奶油蘑菇汤炖得能挂勺。要是你愿意，我托人介绍你去学两年？”

傻柱手里的汤勺“当啷”掉在案上。

他瞪圆了眼，后槽牙咬得咯咯响，活像被抢了骨头的老狗：“娄晓娥你——”

“娄姐这是瞧得起我呢！”许砚秋赶紧截住话头，转身冲傻柱挤挤眼，“可我师父还没把我赶出门呢，哪敢跑？再说了……”他指了指窗台那坛糖蒜，“您瞅这糖蒜埋在葡萄架下三年才入味，我跟师父学手艺才几天？得把这坛‘师徒糖蒜’也埋三年，等挖出来的时候——”他突然压低声音，“保准比您上海的奶油蘑菇汤香！”

娄晓娥被逗得直笑，金镯子碰出清脆的响。

她意味深长地看了眼傻柱黑里透红的脸，又扫过许砚秋碗里没吃完的豆腐，转身时飘来句：“行，我等着喝那坛糖蒜泡的酒。”

等门帘重新垂下，许砚秋才觉后颈发凉——刚才那话要是说岔了，师父能念叨他三个月。

正想着，系统光屏“叮”地弹出来：“隐藏任务【师徒传承】完成，奖励「传承之勺」（可复制任意老师傅手艺一次，时效24小时）。”

他指尖在桌下轻轻一叩，掌心突然多了把木柄铁勺。

勺身泛着暖黄的光，凑近能闻到股老灶膛的烟火气。

许砚秋心头一跳，趁傻柱跟李师傅掰扯“点卤水温”的当口，抄起块土豆就往厨房跑。

“哎你这孩子——”傻柱刚要追，赵婶拽住他胳膊：“让秋子去，我瞧着他方才切的土豆丝比头发丝还细！”她冲李师傅挤挤眼，“上回他给我修收音机，拆螺丝都跟切菜似的，那手稳当得——”

厨房的刀板“唰唰”响起来。

许砚秋握着传承之勺往空中虚划，眼前突然浮现出傻柱切土豆丝的影子：手腕转得像纺车，刀刃贴着土豆滚，每根丝都细得能穿针。

他跟着那影子动刀，土豆在手下转得飞快，切出来的丝果然跟师父的一模一样——根根匀净，在清水里漂着像团半透明的雾。

“臭小子偷师！”傻柱不知什么时候摸了进来，探着脖子看菜板，嘴角却往上翘得能挂油瓶，“行啊，连我切土豆丝的‘螺旋手’都学会了——”他突然凑近许砚秋耳边，声音压得像说悄悄话，“不过你师父我还有招‘颠勺不撒汤’，明儿早起教你？”

许砚秋手一抖，土豆丝掉进清水盆，荡起圈又圈涟漪。

他望着师父鬓角的白发在灶火里泛着暖光，突然想起七岁那年，自己蹲在葡萄架下挖糖蒜坛，傻柱蹲在旁边抹眼泪说“这是我娘最后一次给我做豆腐”。

那时候他就想，要是能让师父再笑一次，就算被全院小孩嘲笑“小要饭的”也值了。

夜色渐深时，食堂的灯一盏盏灭了。

傻柱站在厨房门口，看许砚秋踮脚擦灶台——这小子才到他肩膀，干活儿却像团烧不尽的火。

风从后窗吹进来，把许砚秋的校服吹得鼓起来，倒像朵开在灶膛边的小白花。

“你小子，将来肯定比我强。”傻柱突然说。

声音轻得像片落在汤里的葱花，可许砚秋还是听见了。

他转身笑，脸上还沾着点面粉，在月光下白得像块刚点好的嫩豆腐：“那师父可得把压箱底的手艺都教我，省得我给您丢人。”

傻柱没接话，转身往回走。

可许砚秋知道，他准保又偷偷往灶膛里添了把柴——就像前儿晚上他发烧，师父在厨房守了半宿，每隔半个时辰就起来看看药罐滚没滚。

赵婶收拾碗筷时突然皱了皱眉。

她望着墙角那袋新到的黄豆，闻见股若有若无的霉味儿。

“许是搁久了？”她嘟囔着把袋子往窗根儿挪了挪，“明儿让秋子挑挑，可别误了早上的豆浆。”

月光漫过窗棂，在那袋黄豆上洒了层银霜。

没人注意到，几粒豆子正悄悄裂开条细缝，露出里面发暗的芯。