第35章 徒弟露了手，师父皱了眉（第2页）

”师父，今儿要不要试试新酱料？”他搓了搓围裙，把从副食店淘来的豆瓣酱罐子往案边推了推，”我昨儿尝了口，带点花椒香，配小米粥保准”

”你不是要去当大厨吗？”铁铲”当啷”磕在锅沿，傻柱突然甩了甩手，水珠溅在许砚秋手背，”金满楼的主厨还稀罕这破咸菜？”

许砚秋喉结动了动。

他看见师父握铲的指节发白，指甲缝里还沾着今早剁排骨的骨渣——往常师父总说”厨子手要干净”，可今儿这双手抖得厉害，像那年暴雨天他蹲在杂物间发抖时，傻柱攥着他手腕往热汤里送的手。

”师父！”他伸手去碰那只手，却被躲开了。

傻柱转身把粥锅端下炉子，瓷碗摞得叮当响：“吃吧。”小米粥在碗里晃，映出他泛红的眼尾，”吃完该干吗干吗去。”

许砚秋扒拉两口粥，米粒卡在喉咙里。

系统提示在裤兜震了三次，信任度已经跌到79——再这么耗下去，惩罚一来，师徒俩连最后这点做饭的交集都没了。

他盯着师父后背，突然想起前儿在《大众饮食报》上看的擂台赛报道，脑子”嗡”地一响：对啊，比一场！

让师父看看，他学的本事全是师父教的，哪儿都没偷师！

”刘主任！”许砚秋扒着厂办门框喘气，额角沾着粥粒，”我想跟师父办个厨艺挑战赛！”

刘主任正啃油饼，油渣子掉在蓝布工装前襟：“啥？徒弟打师父？”

”不是打！”许砚秋掏出皱巴巴的信纸，上边是他熬夜写的方案，”就比三道菜，让街坊四邻当评委。

我就是想证明，我学的本事全是师父教的！”他咽了口唾沫，”再说您不也愁食堂最近没人气？

上回厂花小慧说，隔壁纺织厂食堂都搞什么厨师秀，姑娘们排队去看。”

刘主任眼睛亮了：“嘿，这主意中！”他把油饼往桌上一墩，”我这就去跟后勤科说，场地用大礼堂，桌子擦得锃亮的！”

消息像长了翅膀，晌午就飞到了食堂。

许砚秋正擦灶台，王师傅晃着油光水滑的背头进来：“小许啊，跟师父叫板？

我徒弟要是敢这样，我早拿擀面杖抽他腚了！”

”王叔您瞧着。”许砚秋笑着递上杯茉莉花茶，”我就是想让师父知道，他教的东西，我可没糟蹋。”

”哼。”王师傅端杯的手顿了顿，茶水晃出半滴，”等着瞧吧，李师傅要是当评委，有你哭的。”

李师傅是许砚秋在《烹饪大全》上见过的老派名厨，最讲究”师徒如父子”。

当许砚秋攥着请柬敲开李宅门时，老先生正蹲在院里择茴香，银白的胡子沾着菜叶子：“徒弟挑战师父？

这不是砸锅卖铁嘛！”

”李爷爷您尝尝这个。”许砚秋变戏法似的掏出个玻璃罐，”这是我师父腌的糖蒜，去年冬天他蹲在院里剥蒜，手冻得跟胡萝卜似的，非说要给小秋留口甜的。”他指着罐子里透亮的蒜瓣，”您看这颜色，跟您老书里写的琥珀凝霜是不是一个样？”

李师傅剥茴香的手停了。

他捏起颗糖蒜咬开，酸脆的汁水溅在青布衫上，眼神慢慢软了：“明儿让那傻柱把锅刷干净，我倒要看看，他教出来的徒弟有没有规矩。”

评审名单贴在食堂门口时，傻柱正蹲在煤堆边抽烟。

他盯着”李正源（特级厨师）””秦建国（老吃客）”几个名字，烟灰簌簌掉在鞋面上。

许砚秋抱着一摞比赛用的粗瓷碗过来，碗底碰得叮当响：“师父，刘主任说大礼堂的煤气灶修好了，明儿咱们去试火？”

傻柱没接话，掐灭烟头时把煤块捏碎了。

他望着许砚秋发红的耳尖——这小子为了找李师傅，昨儿跑了二十里地吧？

裤脚还沾着西四胡同的黄土呢。

他张了张嘴，又闭上，转身往厨房走，却在门口顿住：“那那新酱料，明儿试试。”

许砚秋愣了两秒，咧嘴笑出白牙：“得嘞！

我这就去把豆瓣酱晒上，保准香得您流哈喇子！”

夕阳透过玻璃窗斜照进来，把两人的影子拉得老长。

傻柱望着案台上并排摆着的菜刀，大的是他用了十年的”顺福号”，小的是去年过年他塞给许砚秋的”学徒刀”。

刀面上映着许砚秋忙碌的身影，他突然嘟囔了句：“你小子到底想干吗？”

风从窗户缝里钻进来，吹得评审名单哗哗响。

最下边一行小字被掀起一角，隐约能看见”比赛规则：双方各做三道菜，由评委评分”的字样。