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当代食神精选
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第315章 一天吃四顿是吧?(第4页)

唐磊看着铁窗内外看起来都很急的一人一狗,摇了摇头。

做人不规范,亲狗两行泪啊!

他拔了香菜回来,又看了会仨孩子带着熊做数学题,再次摇了摇头。

数学果然是世界上最公平的东西。

生活可能会欺骗你,但数学不会。

因为它不会是真的不会!

哪怕是未来萨满和军政家族少爷们,该掰手指头还是掰手指头。

等仨孩子抓耳挠腮的把作业写完。

兔头也终于卤好泡好了。

捞出过,红油滚落,兔头已经成了金黄的颜色。

唐磊在每个脑阔的顶上砍了一刀,露出一点脑花。

这样炒的时候入味,啃的时候也方便。

处理完,就到了第二步——炸!

不用太热的油,小炸个几分钟,保持不干柴却又有焦香的火候。

就可以进行最后一步了。

炒!是麻辣兔头最后的点睛之笔!

也是兔头糊成一看就喷香的红色的关键!

以红辣卤油打底,加上辣椒花椒粉,孜然。

翻炒的和红油香融为一体,上点白糖增鲜,一锅料就成了火红的糊状。

趁着热乎,下兔头进去翻炒,还可以加点豆豉,丰富下香味。

炒够了又麻又辣的味儿,最后还要再来把芝麻花生碎!

白芝麻入了红油,就成了金红。

兔头裹足了料,红彤彤的一个个,看着倍喜人!